Пользовательского поиска
|
Первые сведения о пользе перепелиного мяса дошли до наших дней еще из древнего Египта, времен правления фараонов. Есть сведения, что разведением перепелов занимались Римляне еще в 1-ом веке н.эр. В 1990 году перепела побывали и в космосе. Российские и Американские космонавты проводили на околоземной орбите успешный эксперимент по выращиванию перепелят в условиях невесомости. У народов Средней Азии, содержание перепелов в доме считается признаком успеха и благополучия. Яйценоскость самок перепелов японской породы опережает яйценоскость породистых кур и превышает 300 яиц в год от каждой самки. У перепелов наибольшее соотношение массы яйца к массе тела птицы. Так, общий вес яичной массы у перепелок за год превышает ее живой вес приблизительно в 20 раз, а у кур в 10 раз. 5-6 перепелиных яиц равны по массе одному куриному, но в них значительно больше содержание витаминов A, В. По данным исследований Института биохимии Академии наук, один грамм перепелиного яйца содержит в 5 раз больше витаминов A и B, по сравнению с содержанием в грамме яйца обычной курицы. Минеральные вещества в перепелиных яйцах так же находятся в большом количестве. Существует мнение, что якобы перепелиные яйца не содержат холестерина. Однако это ложное, не соответствующее действительности суждение. Холестерин участвует в создании клеточных мембран в яйцах всех видов и пород птицы, и в перепелиных яйцах он также имеется. Но по сравнению, к примеру с рыбьей икрой, в перепелиных яйцах холестерина содержится очень незначительное количество. И все-таки, благодаря своему уникальному составу, яйца перепелов, при употреблении их в пищу в сыром виде, снижают содержание холестерина в крови человека. Соотношение белков, жиров, углеводов и минеральных веществ в яйцах перепелок по-своему уникально и практически идеально для питания человека. Заведя перепелов в приусадебном хозяйстве, и используя помет этих птиц, вы решите проблему дефицита органических удобрений для сада, огорода и комнатных растений. Законодательством РФ в городских квартирах не разрешается содержать кур, уток, гусей, индюков и другую крупную домашнюю птицу. Перепелов в разумных количествах и с соблюдением санитарных норм держать в многоквартирном доме вы можете. Птицеводами разных стран созданы несколько десятков пород перепелов. Перепела разных пород отличаются друг от друга по экстерьеру, цвету оперения, массе тела, проценту выводимости молодняка, яйценоскости, и по некоторым другим характерным особенностям. Масса самца — 160-170 г, самок— 190-200 г, яйценоскость — 280 яиц в год, масса яйца — 12 г.
У нас вы можете купить перепелов Эстонской породы |
Подпишитесь на рассылку и первыми узнайте о новой информации на сайте!
|